Zézão

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Sou José Fabrício, uma pessoa que adora o que faz, Tenho prazer em cozinhar, por isso dou o melhor de mim quando cozinho, sou um entusiasta da cozinha mineira, portanto, o meu carro chefe....Sou certificado em Manipulação de Alimentos pelo SENAI e tenho praticado e estudado para me tornar um Chef, Uma paixão que desenvolvo a anos, neste blog você vai encontrar alguns de meus pratos favoritos, e que também faço por encomenda. Em breve montarei uma casa de trato, pois acho restaurante muito formal, O Que muda nisso ? Vou perguntar ao cliente o que ele quer comer dentro daquilo que a casa possa oferecer, é claro, não havreá cardápio fixo. Enquanto o cliente se diverte com um bom vinho ou um chope gelado, seu pedido estará sendo preparado na hora....sem pressa. Assim será, e espero contar com sua presença. Deixe seu comentário, é muito importante para mim. Obrigado e não se esqueça de ligar o som, pois o blog tem uma seleção musical especial. Beijos.

quarta-feira

Tomate Recheado

Retirar as sementes dos Tomates, passar uma pitada de sal dentro deles para tempera-los, coloque um pouco de queijo parmesão ralado antes do recheio. Recheio feito com peito de frango cozido desfiado, refogado com cebola e tempero de alho e sal, uma lata de milho cozido, um copo de requeijão, cebolinha verde picadinha sempre provando para sentir o sabor, adicionando sempre que precisar um pouco mais de tempero se caso for preciso. Após o recheio ficar pronto encher os tomates e colocar queijo parmesão por cima para assar, levar ao forno por aproximadamente 30 minutos.....servir com arroz ..... FICA UMA DELÍCIA....Bom apetite.
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