Fica uma delicia misturar o agrião na carne depois que ela já está cozida, os sabores se misturam....Comprei uma pecinha de costela, ou melhor, uma ripa, e a limpei ... tirei quase toda a gordura, porque quase, porque senão perde a graça né.....daí refoguei com bastante cebola alho e sal, deixei dourar, cobri com agua quente e foi 50 minutos cozinhando na pressão....depois de cozida, eu coloquei o agrião para ferver junto por uns 15 minutos.....FICA BOM DEMAIS....e a batata eu gratinei enquanto preparava a carne.....eu corto em rodelas, tempero com alho, sal, cebola ralada e oregano, as coloco em pé na forma bem untada com margarina para não grudar, cubro com laminado e deixo 30 minutos com e depois tiro e deixo gratinar. Bom apetite.... combina com um arroz bem branquinho e não solto.
Nenhum comentário:
Postar um comentário