Penne ao Molho Branco com Geleia de Damasco

Este prato foi o primeiro e unico desejo de minha esposa enquanto grávida .... quer dizer até hoje né......hahahaha Mas é muito fácil de fazer, o Penne deve ser cozido em agua fervente com um pouquinho de sal e pouco óleo, ele deve ficar al dente. Faça o molho branco refogando na margarina o alho e sal e despejando o leite, coloque a farinha de trigo e vá mexendo sem parar para não empelotar, aproximadamente 2 copos de leite para uma colher de margarina e 3 colheres de farinha de trigo, o tempero fica a gosto, eu particularmente gosto de colocar um pouquinho de nós moscada ... melhora e muito o tempero. A Geleia de Damasco eu compro o vidrinho em supermercados, depois de pronto o molho branco e o penne eu dou uma esquentadinha na geleia só para ela amolecer um pouco....fica ótima a combinação. Excelente para acompanhar carnes vermelhas mal passadas, experimente com um bife de picanha de mais ou menos 2 cm de espessura temperado no sal grosso e feito na chapa.....Uhmmmmmmm!!! Bom Apetite