Pizza Caseira de Sardinha

Oi, é muito fácil fazer esta pizza, para come-la num domingo final de tarde, Uhmmm!!!!
A massa é simples, 15g de fermento fresco de padaria, 1 colher de chá de açucar, 3/4 de água morna, 1/4 de leite morno, 2 1/2 de farinha de trigo, 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de chá de sal.
Comece misturando o fermento com a água e o açucar até dissolver o mesmo, depois vá colocando a farinha e o restante dos ingredientes, misture com a mão até formar uma massa branquinha e que não grude na mão, se preciso for coloque mais um pouquinho de farinha de trigo, depois de pronta deixe descansar enquanto faz o molho.
O molho, 2 embalangens de molho pronto(eu uso o Predillecta de sache), 1 lata de sardinha da grande, tempero de alho e sal;
Ferva o molho um pouco em fogo baixo, misture a um pouco de tempero, coloque as sardinhas sem a espinha dorsal, misture até desmanchar as sardinhas, deixe ferver, vá experimentando para sentir o sabor.
Abra a massa com um pau de macarrão ou com as próprias mãos até atingir o tamanho de sua forma, para essa quantidade de massa uma forma retangular grande(para quem gosta de massa fina). Unte a forma com óleo e farinha de trigo e coloque a massa, cubra a com bastante molho, coloque tomates em rodelas, ovo(caso goste) e mussarela. Coloque para assar em fogo médio por aproximadamente 30min, sempre verificando, pois, depende muito da intensidade do forno.
Pronto.....o lanche da tarde de domingo está pronto e fica uma delicia.
Palavra do Zézão.